E indispensabile che gli operatori del settore alimentare abbiano una discreta conoscenza della legislazione alimentare, almeno per quanto riguarda le attivita di loro competenza. Il corso di sicurezza alimentare livello 1 tratta delle conoscenze basilari necessarie per comprendere gli alimenti ed e stato sviluppato per chi lavora con alimenti a basso rischio allinterno dellindustria alimentare. Chi piu di ogni altro deve garantire che siano messi in commercio solo alimenti non nocivi per i consumatori. Trolli per tutta la filiera agro alimentare e la creazione di un agenzia europea dedicata alla sicurezza alimentare ne e la prova, si e ritenuto utile e opportuno stimolare anche la responsabilita e la partecipazione individuale, dal momento dellacquisto degli alimenti alle fasi di preparazione e di conservazio8. Epc srl socio unico 00188 roma via clauzetto 12 tel.
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86 395 691 742 497 174 112 1172 222 676 307 420 1042 449 213 184 1110 782 554 945 1333 534 448 796 1140 1028 533 473 1103 193 455 564 606 506 127 429 804 384 1448 346 99 129 1472 253 786 672